WORKSHOPS
Trend-Food Manakish
Schon mal etwas von Manakish gehört? Wenn nein, dann wird es höchste Zeit! Manakish ist der Food Trend des Jahres. Die orientalischen Fladenbrote werden schnell und ganz einfach zubereitet. Das Team von Nabali Fairkost zeigt Euch, wie ihr den Klassiker mit Zaatar backen könnt. Ihr fragt euch bestimmt was Zaatar ist? Kommt vorbei und findet es in unserem Workshop heraus. Dabei könnt ihr mit allen Sinnen anpacken: Kneten, Wenden, Riechen und zur Guter letzt Schmecken!
Workshop-Zeiten:
Rund um die Uhr ohne Anmeldung
Pierogi Workshop
Kleiner Städtetrip von Kulinarien ab nach Polen, zwischendurch ein Abstecher am Mittelmeer und das in nur 30 Minuten? Kommt mit Natalie und Kevin von panekowski.de auf die kulinarische Reise. Die Blogger haben ihre Heimatküche neu interpretiert: Gemeinsam werden klassische Pierogi mit mediterraner Füllung kreiert und natürlich genüsslich schnabuliert. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Das Besondere? Das Honorar für den Workshop geht direkt an den Kinder- und Jugendhospizdienst in Unna.
Workshop-Zeiten:
Samstag: 15:30 Uhr / 16:30 Uhr / 18:00 Uhr / 19:00 Uhr / 20:00 Uhr
Sonntag: 12:00 Uhr / 13:00 Uhr / 14:30 Uhr / 15:30 Uhr / 16:30 Uhr
Kulinarischer TYPE-IN
Sechs nostalgische Schreibmaschinen warten auf dich beim Type-In der schreibmaschinenlyrik. Unter Anleitung kannst du nach Herzenslust tippen: deine eigenen Lieblings-Rezepte, die von deiner Oma, Mama oder deinem besten Freund, so wie du es magst. Wer möchte, kann sein Rezept für die Kulinarien-Rezept-Sammlung an einer großen Pinnwand zur Verfügung stellen oder es als Postkarte einfach für sich selbst mit nach Hause nehmen. Wir freuen uns auf einen kulinarisch-kreativen Austausch mit Vintage-Feeling.
Workshop-Zeiten:
Rund um die Uhr ohne Anmeldung
Fermentieren
Die Fermentation von Lebensmittel ist eine uralte Tradition, die gerade ein riesen Comeback erlebt. Das Haltbarmachen und Herstellen von Lebensmitteln wie Gemüse, Wein, Käse, Kefir aber auch Limonade ist früher, wie heute nicht mehr von unseren Speiseplänen wegzudenken. Mit Julia von den Marktschwärmern habt ihr die Gelegenheit Euch ebenfalls von der ältesten und klimafreundlichsten Konservierungsmethode der Welt inspirieren zu lassen. Mit saisonalem Gemüse aus der Region wird sie Euch zeigen wie einfach und schnell sich diese ressourcen- und engergieschonende Technik auch von Euch zu Hause umsetzen lässt. Das wird lecker!
Workshop-Zeiten:
Samstag: 16:00 Uhr / 17:00 Uhr / 18:30 Uhr / 19:30 Uhr / 20:30 Uhr
Sonntag: 11:30 Uhr / 12:30 Uhr / 14:00 Uhr / 15:00 Uhr / 16:00 Uhr